綠色的孢子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高,居甘藍類蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也較高。孢子甘藍味甘,性涼。有補腎壯骨,健胃通絡之功效。可用於治療久病體虛,食欲不振,胃部疾患等症。 黃色的玉米筍含有豐富的維生素,蛋白質,礦物質,營養,含量豐富；並具有獨特的清香,口感甜脆,鮮嫩可口。玉米筍具有降血壓,強身,減脂,健腦的功效,可以有效促進胃腸蠕動,消除水腫。 紫土豆富含花青素,花青素除對致,癌物質有抑製作用外,還可以增強人體免疫力,延緩衰老,增強體質,增強視力。 各種新

彩虹蔬菜沙拉需要的食材準備

• 主料：玉米筍
• 輔料：日式沙拉汁 鹽 橄欖油
• 準備時間：10-20分鍾

彩虹蔬菜沙拉做法步驟配圖

1.紫土豆去皮放入容器中加入適量的清水放入微波爐中加熱10分鍾至用筷子輕鬆穿過即可

2.取出後切成小丁備用

3.玉米筍、胡蘿卜和孢子甘藍洗淨後，放入鍋中加水、橄欖油，一點鹽綽熟

4.紅葉生菜和小番茄用清水浸泡洗淨

5.綽水後的蔬菜切成小塊，小番茄也切片，紅葉生菜切絲備用

6.把蔬菜排放在盤中，我按彩虹的顏色排的

7.淋上日式沙拉汁，吃的時候拌勻即可

8.成品圖

做好彩虹蔬菜沙拉的竅門要領

我網購的幾個蔬菜在菜場比較少見,自己調整品種拉