番茄肉末意麵#百味來
以前做意麵洋蔥是每次必須放的,這次去市場洋蔥忘記買了,那就多放點肉末吧!把兩個番茄用料理棒打成了番茄汁,做意麵醬料時沒有放一點水,保持了番茄的原汁原味,加上裏麵還有肉末,吃起來特別香。
番茄肉末意麵#百味來需要的食材準備
番茄肉末意麵#百味來做法步驟配圖
1.番茄洗淨再用熱水泡50秒左右,然後去皮切塊。
2.用料理棒打成番茄汁。
3.肉末放入鹽,料酒攪拌均勻。
4.鍋中放入少許橄欖油,放入肉末煸炒。
5.煸炒至肉末變色,放入番茄汁。
6.再放入番茄醬。
7.放入黑胡椒,鹽,糖,煮到即將濃稠狀態即可。
8.鍋中放入少許橄欖油,鹽水煮開。
9.煮開後,放入意麵,繼續煮8分鍾左右即可。
10.把意麵取出,裝盤。
11.淋上意麵醬料即可。
做好番茄肉末意麵#百味來的竅門要領
意麵煮的時候放一茶匙鹽,我家不喜歡吃太勁道的一麵,都是煮久一點,軟軟的。大家可以根據自己的口味來。