辣炒韓國年糕
自己在家從來沒做過韓國年糕,但,幾乎每次去韓國料理店吃飯的時候都會點一份的。其實,主要還是我家那位先生喜歡吃辛辣食物。在華人超市有許多種來自韓國食物出售,有天心血來潮買了一罐韓國泡菜,放家裏一段時間就又不記得了。後來,無意中看到有韓國年糕,隨手挑了一包回來,然後放冰箱也有些日子了。終於有一天將這兩種食材都取了出來試做出這麽一道辣炒韓國年糕,LG可是吃得津津有味,大讚美味!
辣炒韓國年糕需要的食材準備
辣炒韓國年糕做法步驟配圖
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/l/lchgng5064920.jpg)
1.準備食材:韓國年糕、韓國泡菜、紅蘿卜、洋蔥、辣椒醬、番茄醬。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/l/lchgng5064921.jpg)
2.洋蔥、紅蘿卜用切菜器刨絲、預備適量韓國泡菜、將番茄醬辣椒混合調好。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/l/lchgng5064922.jpg)
3.取出韓國年糕,開水焯軟後切成條狀備用。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/l/lchgng5064923.jpg)
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油,爆香洋蔥。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/l/lchgng5064924.jpg)
5.加入韓國年糕。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/l/lchgng5064925.jpg)
6.翻炒片刻。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/l/lchgng5064926.jpg)
7.倒入調好的番茄醬辣椒醬,注入適量水大火煮沸。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/l/lchgng5064927.jpg)
8.然後加入紅蘿卜絲。
![](http://img.alijindun.com/meishi/c/l/lchgng5064928.jpg)
9.再加入韓國泡菜。
![](http://img.alijindun.com/meishi/p/l/5064929.jpg)
10.調入適量鹽,水分略收幹後即可熄火
做好辣炒韓國年糕的竅門要領
1,番茄醬與辣椒調味比例按個人口味而定。2,韓國年糕買回來也可不用切條,按個人喜好。3,吃的時候灑入少許炒熟白芝麻即可,既好看起吃起來也香。(我預備了,隻是拍照前不記得用)