家人很愛吃蒸魚腩,嫩滑鮮香的魚腩一口咬下去順利脫骨,香香辣辣的口感絕對是好下飯的利器,夏天最怕在廚房裏高溫做菜,用微波爐烹調吧,可以將食物的營養鎖住外,還可以減少煙熏火燎的煎熬。

椒香嫩滑魚腩需要的食材準備

• 主料：魚腩
• 輔料：油 鹽 醬油 澱粉
• 準備時間：10分鍾內

椒香嫩滑魚腩做法步驟配圖

1.魚腩切塊洗淨，瀝幹水

2.用較大的盆子盛起魚腩，加上切碎的辣椒、紅蔥頭、醬油、鹽、澱粉

3.充分攪拌均勻，醃製30分鍾左右

4.醃製好的魚腩倒在碟子上，上麵淋上一點食用油

5.放入微波爐內

6.蓋上微波爐適用的蓋子，選擇微波火力、高火叮5分鍾即可

做好椒香嫩滑魚腩的竅門要領

食尚小貼士：魚腩提前醃製容易入味,加上澱粉後魚腩口感嫩滑鮮甜,辣椒和蔥頭有很好的去腥和增香效果。