家裏買了一盒咖喱已經很久了,但是一直沒想起來要吃,仔仔看見了,嚷嚷著要我給他做,於是買了根排骨,給仔仔做了咖喱排骨,第一次做,其實心裏很忐忑,但是做出來真心很好吃哦,仔仔平時不怎麽吃肉,竟然一掃而光呢。

咖喱排骨需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：油 鹽 土豆 胡蘿卜 生薑
• 準備時間：10分鍾內

咖喱排骨做法步驟配圖

1.排骨剁成小塊，土豆和胡蘿卜切滾刀塊，薑切成末備用

2.鍋裏放涼水，將排骨到進去

3.大火將水煮開，排骨變色後，撈出來瀝幹水

4.油鍋燒熱，爆香薑末後將咖喱塊到進去，調小火，將咖喱炒香

5.土豆塊、胡蘿卜塊、排骨塊一起倒進鍋裏

6.翻炒至全部均勻沾上咖喱後，倒入沒過食材的水

7.蓋上鍋蓋，煮至微微收汁

8.開鍋，撒入鹽，翻拌均勻即可

做好咖喱排骨的竅門要領

1,排骨先用水燙一下,去掉浮沫,口感更好 2,炒咖喱的時候將火調小,以免將咖喱炒燒 3,所有的食材倒入鍋裏後,稍微翻炒,口感更好。