幹煸蠶蛹
蠶蛹富含蛋白質,營養豐富。蠶蛹的製作方法也比較簡單,一是油炸或幹煸,不管用哪一種方法,一定要切開後再烹製,否則會爆裂。二是煮製,這種方法容易操作,但是口感欠佳。
幹煸蠶蛹需要的食材準備
幹煸蠶蛹做法步驟配圖
1.主料： 蠶蛹
2.把蠶蛹洗淨，煮製5分鍾。
3.撈出晾涼。
4.辣椒切絲，青菜梗切段。
5.把晾涼的蠶蛹一切兩半。
6.熱油，放入切好的蠶蛹。
7.中小火反複煸炒。
8.煸炒至蠶蛹有點脫水發幹，放入辣椒煸炒。
9.再放入青菜梗。
10.煸炒均勻。
11.加鹽調味。
12.炒勻即可關火。
13.出鍋裝盤，即可上桌品味。
做好幹煸蠶蛹的竅門要領
1,最佳的搭配是用芹菜。