玉米,一般人皆可食用,尤適宜脾胃氣虛,氣血不足,營養不良,動脈硬化,高血壓,高脂血症,冠心病,心血管疾病,肥胖症,脂肪肝,癌症患者,記憶力減退,習慣性便秘,慢性腎炎水腫以及中老年人食用。有個很家常的做法：玉米和排骨煲湯是個不錯的選擇—玉米的清甜香氣搭配排骨的鮮美,相得益彰呢！

排骨玉米湯需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：油 鹽 薑 蔬之鮮 醋
• 準備時間：10分鍾內

排骨玉米湯做法步驟配圖

1.鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。燒開後撈出洗淨血沫。

2.玉米洗淨切段，胡蘿卜去皮切滾刀塊備用。

3.把焯好的排骨放入燉鍋中，倒入適量的水開火煲湯，等燒開後轉小火再煲30分鍾後放入玉米段和胡蘿卜塊放醋和調味料再煲30分鍾即可熄火。

4.成品。

做好排骨玉米湯的竅門要領

小貼士 ,,,,,,,,,1:選購玉米時挑選色澤淺淡些的,這樣的玉米比較甜嫩,口感更好。 ,,,,,,,,,2：煲排骨湯加醋,可使骨頭中的磷,鐵等礦物質溶解出來,營養價值更高。 ,,,,,,,,,3：排骨先焯過洗淨血末兒,這樣煲出來的湯色才會清亮。