日式豬排飯
豬排嫩滑爽口,洋蔥自然甜脆,超級美味的日式豬排飯,如果您喜歡的話就趕緊動手試試吧！
日式豬排飯需要的食材準備
日式豬排飯做法步驟配圖
1.首先將豬裏脊肉切大片，用刀背將肉拍鬆，再用刀側麵拍平。洋蔥切絲。
2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。
3.準備好裏脊肉，淋入適量醬油、味淋酒，加半勺五香粉，倒入半個雞蛋液，抓勻，再加一勺生粉，再次抓勻。
4.準備一個碗，淋入適量味淋酒、米酒、醬油，倒入少量清水，適量麻油，備用。
5.鍋中放入油，下入裏脊肉，中火煎至兩麵金黃，盛出。
6.鍋留底油，下入洋蔥，炒軟，隨後淋入調好的碗汁，煮開，再下入豬排，煮至湯汁濃稠時，加半勺鹽，撒少許黑椒粉調味，翻拌均勻，盛於米飯之上，享用即可。
做好日式豬排飯的竅門要領
1,豬排在煎之前要拍鬆。