迷迭香鹽焗蝦
休漁期結束。海鮮價格貌似也下降了不少。前2周母親過生日時候買的大紅鱘一斤也降到50多元。為著試試蘇泊爾無水焗的功能,於是我特地去市場買了大明蝦回來做。半斤差不多14隻左右16元,還是很實惠的。
迷迭香鹽焗蝦需要的食材準備
迷迭香鹽焗蝦做法步驟配圖
1.將明蝦的須用剪刀剪了，有耐心的還可以用牙簽在背部第三節位置將蝦腸剔除
2.放入碗裏，加入鹽焗粉、迷迭香，擠上少許檸檬汁翻拌均勻醃製2小時左右（嗯，這樣比較入味，而且蝦活蹦亂跳的，所以我加蓋了蓋子放入冰箱冷藏醃製的）
3.將竹簽用水浸泡片刻，然後將醃製好的明蝦一一串上
4.取錫紙啞光那麵擺上串蝦，再淋少許的橄欖油，包裹好
5.連同錫紙一起放入蘇泊爾電磁電壓力鍋，蓋上蓋子
6.將開合旋轉開關鎖上，然後按“開始/收汁提味”--選擇“魚蝦蟹類”--烹飪方式---無水焗--壓力調節20--定時調整成25分鍾，然後再次按“開始/收汁提味”
7.時間到提示音響，向右旋轉開合蓋解鎖--打開即可
做好迷迭香鹽焗蝦的竅門要領
舞語：
迷迭香鹽焗蝦
休漁期結束。海鮮價格貌似也下降了不少。前2周母親過生日時候買的大紅鱘一斤也降到50多元。為著試試蘇泊爾無水焗的功能,於是我特地去市場買了大明蝦回來做。半斤差不多14隻左右16元,還是很實惠的。
醬汁迷迭香雞排
快到中午時,朋友從三島來看我,家裡冰箱隻剩下雞腿肉和一些罐頭。雞肉剛買的,非常新鮮,所以我索性的就直接用來煎雞排,也做了番茄醬汁。雞肉的原味好鮮美,雞皮好脆,肉也可以沾著醬汁吃,兩全其美！
黑胡椒迷迭香牛排
自從上次在朋友,家吃一次那個牛排骨肉,真是記憶猶新。自己也買回來兩塊肉,照著做了一次,隻是料比朋友做的多了兩味。可能買的肉的部位和朋友的不一樣,做出來有些老,看來那種做法隻適合用牛排骨肉。
