豆腐有著多福的意思,在過年的時候是不可缺的美食。小孩子總是不喜歡吃豆腐,在過節的時候做道番茄豆腐,即有紅紅火火的意思又有多福之義,而且關鍵的是孩子還愛吃。做這道豆腐時裏麵還加入了杏鮑菇,真的是為這道菜添加了一種特別的香味,這道菜值得您一試哈。

咕嚕茄汁豆腐需要的食材準備

• 主料：豆腐
• 輔料：油 鹽 番茄醬 杏鮑菇 青椒 黑胡椒粉 糖 蔥 蒜
• 準備時間：10-20分鍾

咕嚕茄汁豆腐做法步驟配圖

1.準備好材料。

2.豆腐、杏鮑菇切成約半厘米厚的片。青椒切成斜形方塊。

3.蔥切碎，蒜切成片。

4.鍋燒熱，入油，放入豆腐煎兩麵黃，然後再煎杏鮑菇兩麵黃備用。

5.鍋中再入油，放蔥、蒜炸香。

6.倒入番茄醬加糖炒冒油。

7.加入適量的水，放入豆腐咕嚕一會兒。

8.汁收的差不多時放入青椒，再入鹽、黑胡椒粉出鍋。

做好咕嚕茄汁豆腐的竅門要領

番茄醬炒一炒好吃。