這是一款式非常清爽健康的湯,食材簡單做法也不難,尤其適合減肥人士飲用。金針菇稍為帶寒性,所以身體虛弱者不宜多吃。本來買回來的金針菇是打算用來煮味噌湯,突然感覺還是清淡一些的比較合適,臨時決定換口味,正好家裏有一盒從國內帶回來的濃湯寶,就用這個當調味來一款素湯吧。

素秋葵湯需要的食材準備

• 主料：秋葵
• 輔料：黃色彩椒 濃湯寶 清水
• 準備時間：10-20分鍾

素秋葵湯做法步驟配圖

1.簡單的食材：秋葵、金地菇、黃色彩椒。

2.將秋葵頭尾切掉洗幹淨；黃彩椒切開去籽切絲；金針菇地發掉根部，洗幹淨瀝幹水分。

3.鍋裏注入適量清水，加入一塊濃湯寶。

4.大火燒開，邊燒邊攪拌讓濃湯寶盡快溶化。

5.水開後放入秋葵煮片刻。

6.再放入黃色彩椒絲。

7.繼續大火，然後加入金針菇。

8.調入少許胡椒粉，燒開後即可熄火。

做好素秋葵湯的竅門要領

1,金針菇不宜煮太久,加入湯裏隻需燒開就可熄火。2,由於濃湯寶內已經調好味道,所以無需加入鹽以及任何調味品。3,放胡椒粉是因為金針菇的寒涼以及異味。