一個人在家,尋思著午飯怎麽解決,打開冰箱剛好有一袋存放好幾天的烏冬麵,切點瘦肉,拌點素菜一起炒,簡單又美味！

瘦肉蠔油炒烏冬麵需要的食材準備

• 主料：烏冬麵
• 輔料：油 醬油 蠔油 雞粉 白糖 幹蔥頭
• 準備時間：10分鍾內

瘦肉蠔油炒烏冬麵做法步驟配圖

1.備好食材

2.小白菜洗淨，菜梗和葉子分開切碎，幹蔥頭去須洗淨切粒

3.熱鍋，下適量油，倒入切好的瘦肉爆炒片刻

4.加入蔥頭、菜梗翻炒一會

5.倒入醬油

6.調入蠔油

7.剪開包裝，倒出烏冬麵用清水衝洗一下，瀝幹水、放入炒鍋中

8.端起平底鍋拋炒均勻食材

9.調入雞粉、少許白糖

10.放入小白菜葉

11.炒勻即可鏟起

做好瘦肉蠔油炒烏冬麵的竅門要領

菜葉放入鍋中炒勻即可起鍋,烏冬麵不可以炒的太久,炒久了會爛,還會糊鍋。