西洋菜是我比較喜歡吃的菜的一種,有時候放點蒜炒,有時加幾個幹辣椒,還有時就上湯的,但是不管怎麽做我都非常喜歡吃,覺得它的味道和口感都很好,還有吃火鍋的時候也煮點來吃呢,這次就上湯來做的,很嫩很嫩的,我家寶寶都可以吃的,但是聽說它的生長環境不是很幹淨,在比較髒的水裏麵成長的,所以現在我們家沒有那麽經常吃了,但是偶爾還是會買點回來吃的,它畢竟還有有營養價值的。具有清燥潤肺,化痰止咳,利尿等功效。是一種益腦健身的保健蔬菜。

上湯西洋菜需要的食材準備

• 主料：西洋菜
• 輔料：油 鹽 豬瘦肉 大蒜 生抽
• 準備時間：10分鍾內

上湯西洋菜做法步驟配圖

1.西洋菜摘洗幹淨後瀝幹水分。

2.大蒜切成蒜瓣。

3.瘦肉洗淨切成片。

4.鍋中熱油爆香蒜米後把瘦肉放入翻炒。

5.加入適量高湯。

6.加入少許鹽煮開。

7.鍋中水煮開就把洗淨的西洋菜倒入鍋中。

8.蓋上蓋子煮至西洋菜熟透。

9.把鍋裏的菜連同湯一起倒出，然後在上麵均勻淋一層生抽即可。

做好上湯西洋菜的竅門要領

生抽要最後出鍋再淋,這樣味道能好點。 這菜很容易熟的,蓋上蓋子隨時觀察,菜一熟即可,煮過了不好吃的。