油條卷粉
油條卷粉,油條卷粉乃廣東的一道小吃,既有油條的香脆爽口,又有腸粉的清甜嫩滑,哇!口水啊……
油條卷粉需要的食材準備
油條卷粉做法步驟配圖
1.小麥澱粉和粘米粉混合在一起
2.用水混合在一起,攪拌均勻
3.平盤裏均勻塗上一層油,把麵糊平均倒在上邊,不要太厚。
4.隔水蒸3——5分鍾左右,上邊有大泡就是可以了。
5.鍋裏倒入芝麻,稍微炒一會,不用炒到出油
6.幹淨的容器裏加三勺醬油,半勺耗油
7.攪拌均勻
8.醬汁倒入鍋裏
9.加兩塊冰糖。半碗水。熬到冰糖溶化就可以。
10.用刀沿著粉的邊緣轉一圈,讓它和盤子脫離
11.油條放在上邊
12.輕輕卷起來。我覺得涼的好吃,如果你喜歡吃熱的也可以
13.用刀子切成段
14.醬汁裏再倒入點麻油
15.裝盤,倒入調好的醬汁,撒上芝麻就吃吧!
做好油條卷粉的竅門要領
香脆爽滑的油條卷粉真好吃