腸粉起源於廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹,甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉,牛肉,蝦仁,豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。 ,腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米製品,亦稱拉粉,卷粉,,,腸粉 豬腸粉（因形似豬腸）,,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。,在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉,美味,老少鹹宜,婦孺皆知,從不起

玉米瘦肉腸粉需要的食材準備

• 主料：粘米粉
• 輔料：豬肉餡 玉米粒 精鹽 油 醬油
• 準備時間：10分鍾內

玉米瘦肉腸粉做法步驟配圖

1.粘米粉加鹽加水調成粉漿

2.腸粉爐放開水鍋裏，用布封邊防止漏氣

3.豬肉餡加適量清水調稀

4.腸粉盤刷油，加肉餡和玉米粒

5.加粉漿攤均勻，放入腸粉爐裏蒸

6.約5分鍾後拉出，粉漿凝固，肉也熟了

7.用刮片刮起

8.放進碟子裏，淋上醬油就可以了

做好玉米瘦肉腸粉的竅門要領

粉漿盡量放小點,蒸得越薄越好吃的