粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。味道鮮美,營養豐富。喝粥既能滋養腸胃,又能滋潤肌膚,既不會增加消化係統的負擔,又不會導致身體肥胖。是現代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的訣竅就在於原料的準備,食材料的搭配以及掌握好用量,火候。不同的穀物與不同的蔬菜,肉食,海鮮,果品,按不同的時間,不同的季節可以搭配出多種粥。

幹貝蔬菜粥需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：油 鹽 幹貝 馬蹄 西芹 香菇 胡蘿卜 清水 料酒
• 準備時間：30分鍾-1小時

幹貝蔬菜粥做法步驟配圖

1.大米淘洗幹淨後泡水半個小時

2.水裏放點料酒，倒入幹貝泡一會

3.香菇同樣泡發

4.泡好的大米倒入電飯鍋內膽裏，注入適量的清水

5.將撕碎的幹貝倒入鍋中

6.選擇“1小時粥”功能鍵

7.將香菇、胡蘿卜、西芹、去皮的馬蹄都切小丁

8.半個小時後，將蔬菜丁倒入鍋裏稍攪拌一下

9.滴入幾滴食用油，攪拌均勻後蓋上鍋蓋繼續煮粥

10.等電飯鍋跳轉至自動保溫後，開蓋調入鹽即可食用

做好幹貝蔬菜粥的竅門要領

1,用電飯鍋煮粥,一次性放夠水,如果有做粥底的海鮮,幹果等不易煮熟的食材,要與米一同入鍋煮,蔬菜類的在中途加入。 2,煮粥時放幾滴的食用油,煮出來的粥口感比較滑爽清香。 3,最後放的鹽要適量,因為幹貝已經有點鹽味了。