馬蹄做法 - 搜索結果

冬菇馬蹄燜排骨

30分鍾-1小時/ 3-4人/

粵菜

這是以前在國內媽媽經常做的一道菜,對我來說就是家的味道！其實食材並不複雜做法也挺簡單,不過味道卻真心不錯！這裏沒有新鮮馬蹄,所以隻能選擇急凍的。

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釀茄子

10-20分鍾/ 1-2人/

客家菜

那天是三八婦女節,單位早了2小時下班,於是到市場買了些自己喜歡的菜,算是為自己慶祝慶祝。釀茄子是孩子做的一道菜,因為孩子和老公不吃辣椒的,也算是為他們著想吧。

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牛肝菌蒸肉末

30分鍾-1小時/ 1-2人/

雲南菜

我家小子是個無肉不歡的人,哪頓沒肉了就不吃飯。排骨,炒肉吃膩了今天給他做一道蒸肉。在肉裏放了一些自己曬的牛肝菌,那味道真是鮮極了,這麽一大碗蒸肉全被小子分兩頓吃光了。

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蒸海蛋是湖南衡陽過年時節的一道年夜飯傳統名菜。衡陽又名雁城,位南嶽衡山之南,蒸水,湘江,耒水在此三江交匯,物產豐富且山水風光極佳。衡陽人過年,餐桌上除了頭碗,釀豆腐,魚,還有一道海蛋也不可少。雖名為海蛋,卻無一點海鮮點綴,取其內容豐富之意,所謂海納百川矣。選新鮮的鴨蛋攪成蛋液,與炒好的木耳絲,肥肉絲,馬蹄或冬筍絲混合,旺火上蒸熟。年前蒸上幾碗,待客或自饗前改刀切成菱形或方形塊狀,回鍋灑青蒜,紅椒稍燜,色澤亮麗,入口滋味醇厚,象征著一年的日子紅紅火火。

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鮮蝦雲吞麵

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

鮮蝦雲吞是廣州人最愛吃的地方風味的小食之一,廣東的雲吞皮薄肉多,做工精細,餡料豐富,內有豬肉,雞蛋,蝦仁等。在廣州,基本上每個大大小小的食店,酒樓都有淨雲吞或者雲吞麵供應,做雲吞麵的湯十分講究,用豬骨,蝦子,大地魚熬幾個小時。一碗麵加上幾隻雲吞,可以是一頓早餐,也可以是一頓午餐,甚至是一頓晚餐。

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喼汁牛肉球

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

舌尖2相逢裏的牛肉球最神奇的地方就是它不能是純牛肉。必須加入少量豬肉調和口感才是秘訣。一般讓它更爽口的方法還有加入馬蹄和蔥,有的會加入少量香菜。牛肉球是點心的一種,在珠三角地區（如廣東,香港）很常見。它是以牛肉加入蔥及調味料,製成球狀的肉丸,再放在蒸籠上蒸熟的。食用前多數會加上喼汁調味。在香港,山竹牛肉球有被製成急凍點心盤在超級市場售賣。

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馬蹄糕

30分鍾-1小時/ 5-6人/

粵菜

馬蹄是荸薺的俗稱,是一種生長在水田中的多年生草本植物,我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。根據資料,馬蹄入藥,曆史悠久,其中《隨息居飲食譜》隻用了26個字就概括了馬蹄的保健作用,即：“荸薺甘寒。清熱,消食,醒酒,療膈,殺疳,化銅,辟蠱,除黃,泄脹,治痢,調崩”等。,,經常吃馬蹄還可以美容啦~~嗬嗬！最近很喜歡吃馬蹄糕,特別是侄兒最愛吃,他說一塊吃不過癮,每次都要裝上一碗吃過夠,哈哈！所以最近每周末都得做2,3次,自己做的吃著美味而且吃得放心。最近很多豆親們也按照這個菜譜來做,感覺有點稀,我用的是洲星的馬蹄粉,原

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茅根竹蔗豬骨湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

茅根竹蔗紅蘿卜是廣東春夏常喝的清潤湯水之一,清熱下火,生津止渴,潤肺排毒,是非常好喝的湯水。白茅根味甘性寒,善清肺,胃之熱,因它有利水作用,故能導熱下行。

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幹貝蔬菜粥

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。味道鮮美,營養豐富。喝粥既能滋養腸胃,又能滋潤肌膚,既不會增加消化係統的負擔,又不會導致身體肥胖。是現代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的訣竅就在於原料的準備,食材料的搭配以及掌握好用量,火候。不同的穀物與不同的蔬菜,肉食,海鮮,果品,按不同的時間,不同的季節可以搭配出多種粥。

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