玉子豆腐蝦仁
豆腐和蝦仁都含有豐富的蛋白質,用豆腐搭配蝦仁做一款簡單美味的家常菜,不僅營養豐富,而且味道非常鮮美。做法也很簡單,對於上班族的朋友來說,既可以在家吃也可以帶便當上班。
玉子豆腐蝦仁需要的食材準備
玉子豆腐蝦仁做法步驟配圖
1.準玉子豆腐一根。（也可以用普通豆腐）
2.將豆腐切塊。
3.準備蝦仁。
4.炒鍋熱油將豆腐放入輕炒。
5.將炒好的豆腐裝入盤裏。
6.另起鍋將蝦仁炒熱。
7.準備勾芡的汁（用少許鹽，雞精，生粉加水拌均勻）
8.將芡汁放入蝦仁裏。
9.最後放入少許香蔥炒拌均勻之後將蝦仁鋪上炒好的豆腐上麵即可。
10.這款“玉子豆腐蝦仁”豆腐的香滑，蝦仁的爽口彈牙。味道鮮美，非常下飯，老少鹹宜。
做好玉子豆腐蝦仁的竅門要領
這款菜要分兩個步驟來做,這樣保持豆腐的完整,蝦仁也漂亮。
