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芝士麵包

芝士麵包

芝士麵包

芝士麵包

2小時以上/ 6人以上/

做這個麵包,純粹是為了那盒起封的奶酪,大家都知道,奶酪很難伺候,開封之後必須盡快用完,否則很容易變質,和麵的時候就感覺麵團很細膩很有光澤,相信是個不錯的方子,所用的材料很簡單,成品上色很漂亮。室溫放了三天,麵包依然蓬鬆軟糯,香味十足,比中種北海道口感更輕盈和清新。

黑芝麻米飯吐司

黑芝麻米飯吐司

黑芝麻米飯吐司

黑芝麻米飯吐司

1-2小時/ 5-6人/

加入了米飯的吐司比一般的吐司更佳綿柔,嚼起來也更加Q彈,另外加入了黑芝麻是因為我想要有漂亮的頭發,吼吼吼（一枚狂掉發人士的心願）！對了我的麵包方子基本上吃不出什麽甜味（因為家裏寶寶會吃）,喜歡吃甜的可以多加點糖。

薑蔥幹煎盲曹魚塊

薑蔥幹煎盲曹魚塊

薑蔥幹煎盲曹魚塊

薑蔥幹煎盲曹魚塊

10分鍾內/ 1-2人/

盲曹不是很適合幹煎,最好的烹飪方式就是清蒸。但我這次選擇幹煎是因為買回來的時候沒空處理就放進冰箱,再取出來的時候已經過了些日子,最後決定還是煎著吃算了吧。

螃蟹豆腐姬菇羹

螃蟹豆腐姬菇羹

螃蟹豆腐姬菇羹

螃蟹豆腐姬菇羹

10-20分鍾/ 3-4人/

初冬季節的大閘蟹是最肥美的！俺的家鄉是魚米之鄉,用大閘蟹做菜是傳統,也是習慣使然。喜歡吃螃蟹豆腐湯的習慣,還是傳承於父母。記得我們家剛剛從廈門回到老家的時候,很多鄉下親戚來看望我們,那時候農村人也沒有什麽好送的,一般走親戚,都會送些農產品,比如黃豆。家裏黃豆多的很,媽媽就買了個石磨,每天浸泡些黃豆,自己磨豆漿,做豆腐。那時候的螃蟹非常多,特別是在夏秋季節,螃蟹多而非常便宜,5毛錢可以買一大串。（螃蟹用草繩串好,有大有小）媽

墨魚菌菇養生湯

墨魚菌菇養生湯

墨魚菌菇養生湯

墨魚菌菇養生湯

1-2小時/ 3-4人/

墨魚幹的營養價值非常高,無論是紅燒還是煲湯都是絕佳的好材料！墨魚尤其適合女性朋友們,經常吃墨魚的MM,臉色會顯得非常好,看起來是紅撲撲的,效果不遜於花膠。同時大骨配墨魚幹熬湯也是孩子成長期間非常好的輔助湯品：增高,增強體質,滋陰養生,補鈣,讓孩子更加健康的成長同時也促進身高發育。

熗白蝦

熗白蝦

熗白蝦

熗白蝦

10分鍾內/ 3-4人/

海蝦的種類有很多,白蝦就是其中一個品種,屬於優質海蝦。白蝦的蝦殼比較薄,蝦肉很鮮嫩,做熗蝦是最受歡迎的。熗蝦屬於生猛海鮮,在我們這裏是傳統菜肴,但凡有酒席的桌上,都會有這道菜的。

豆筍雞翅#非轉基因金

豆筍雞翅#非轉基因金

豆筍雞翅#非轉基因金

豆筍雞翅#非轉基因金

30分鍾-1小時/ 3-4人/

豆筍是四川達州開江的特產。豆筍和腐竹加工都是一樣的,但最後成型不一樣,腐竹是把豆漿表皮凝結的豆皮挑出一張張晾幹而成。豆筍卻是用棍子將豆皮一層一層的裹在棍子上後晾幹而成,形如筍狀所以稱之為豆筍。豆筍適合各種烹調,炒,燒,燉,鹵,涼拌都可。久煮不會散,口感細膩嫩滑,味美醇香。豆筍,雞翅根配點胡蘿卜,黑木耳用辣醬來紅燒,又香又辣,非常好吃。

扇子骨蓮藕湯

扇子骨蓮藕湯

扇子骨蓮藕湯

扇子骨蓮藕湯

1-2小時/ 3-4人/

寶寶正在長身體,應該多做些骨頭湯給寶寶吃。扇子骨比較沒有那麽油膩,燉湯不錯。俺喜歡用砂鍋燉骨頭湯,味道好,營養不流失。放些連藕一起燉,營養更全麵。

梅童魚豆腐湯

梅童魚豆腐湯

梅童魚豆腐湯

梅童魚豆腐湯

10分鍾內/ 1-2人/

朋友昨天送了好些海鮮過來,今天用梅童魚加豆腐煮湯,非常鮮的。

坤博砂鍋豬腳薑

坤博砂鍋豬腳薑

坤博砂鍋豬腳薑

坤博砂鍋豬腳薑

30分鍾-1小時/ 5-6人/

豬腳薑用4.6升的坤博砂鍋做,太適合不過了,一步煲到位。“坤博食品級砂鍋,,幹燒急冷都不破”,它具有良好的蓄熱功能和延時燜燒功能,節時省電！,豬腳薑是廣東最具特色的滋補食品,經精心烹飪,豬腳裏骨膠原非常豐富,味道獨特,營養豐富！產婦吃可以驅寒補血,普通人在秋冬季吃,一樣可驅寒暖身,還有美容補鈣的功效呢！

濃香核桃撻

濃香核桃撻

濃香核桃撻

濃香核桃撻

2小時以上/ 6人以上/

春季是孩子長高的最佳季節,多給孩子補充些能量吧,我家仔仔不吃核桃,總是嫌核桃皮帶著微微的苦味,試著將核桃做成撻,甜甜的,味道非常好哦。

韓國辣牛肉湯

韓國辣牛肉湯

韓國辣牛肉湯

韓國辣牛肉湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

深秋之際,來上一鍋暖暖的牛肉湯,既能補充營養又能暖心暖身,絕對是一種極致的享受。這次換換花樣喝牛肉湯,來上一鍋紅豔豔誘人口水的韓式辣牛肉湯,用牛肉熬出香濃的清湯,加入營養豐富的野菜,可以讓你瞬間體內熱氣騰騰,辣牛肉湯是最好的暖身美味料理,在涼意漸濃的秋季增強免疫力,對感冒也能有很好的輔助治療作用哦！

牛筋燜白蘿卜

牛筋燜白蘿卜

牛筋燜白蘿卜

牛筋燜白蘿卜

2小時以上/ 6人以上/

還以為冬天最適宜吃白蘿卜,所以春天期間就沒再買,但有一天見到這白蘿卜又大又便宜,一條折合人民幣不到10元,（蘿卜是論根賣）就不管三七二十一,買！不管春天蘿卜是否好吃,先買了再說。事實上,原來春天的白蘿卜也挺好吃呢！蘿卜買回來就在想到底應該怎麽做？感覺還是燜牛腩或牛筋味道最正。於是就又去買了一公斤多的生牛筋,這裏也有熟牛筋賣,價錢比生的要貴許多。一公斤多的生牛筋分兩包,一半用來燜白蘿卜,一半放冰箱下次用。 ,,這道菜牛筋最麻煩,要焯水再燜,而且燜的時間不能少,因為時間不夠牛筋依然很堅韌燜,影響口

酸湯肥牛

酸湯肥牛

酸湯肥牛

酸湯肥牛

10-20分鍾/ 1-2人/

這是10月份家常菜導師第4課教程,平時吃的時候都是打包回家,這月剛好有這個學的做做。導師說的辣醬超市沒找到,肥牛就隻有袋裝的,切的挺厚的,煮的時候我害怕不熟,多煮了一會,肉不太嫩。

狗剛魚燉豆腐

狗剛魚燉豆腐

狗剛魚燉豆腐

狗剛魚燉豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/

狗剛魚也叫沙光魚。是種野生小魚,味道鮮美。紅燒,油爆,燉湯都不錯。沙光魚,多生長於黃海海域,其又名推浪魚,沙逛魚,地龍魚,天浪魚,光魚。學名"矛尾複蝦虎魚",屬鱸形目,蝦虎魚科,複蝦虎魚屬,是一年生暖溫性近海底層魚類,適應溫度和鹽度的能力較強。其肉質細嫩,味道鮮美,生長迅速。在中國沿海均有分布,連雲港市沿海的分布尤廣。矛尾複蝦虎魚在連雲港本地俗稱"沙光魚",自古以來連雲港當地人就有食用沙光魚的習慣,連雲港民間有"十月沙光賽羊湯"之說