這個做法的三文魚片非常香,非常好吃。三文魚片是朋友給的,沒有骨頭沒有魚皮,特別適合煎著吃。其實調味隨個人喜好,愛放什麽都可以。我選擇了準鹽與九層塔,煎出來不但顏色漂亮而且還散發著陣陣香味刺激人的味蕾,讓你想多吃幾片。

淮鹽九層塔香煎三文魚需要的食材準備

• 主料：三文魚
• 輔料：橄欖油 淮鹽 薑 九層塔
• 準備時間：10-20分鍾

淮鹽九層塔香煎三文魚做法步驟配圖

1.準備好食材：三文魚片、薑、九層塔。

2.薑切片、九層塔洗摘好。

3.大火燒熱鍋倒入少許橄欖油，將魚片放入。

4.略煎片刻後將薑片也放入。

5.煎至魚皮變色反轉煎，轉中火。

6.灑上適量淮鹽。

7.輕輕翻動，讓淮鹽均勻沾到魚片上。

8.放入九層塔。

9.輕輕攪拌均勻即可熄火。

做好淮鹽九層塔香煎三文魚的竅門要領

1,淮鹽味道比較濃,所以煎之前無需醃製,靠後期淮鹽的味道直接完全滲入於魚肉內。2,開始大火煎然後轉中火。