蒸肉丸
不需要太華麗,隻要樸實。
做菜也跟做人一樣,簡單就好,能撐飽肚子,那是更好的事。
少許的五花肉,配點香菇,少去了油煙,減輕了繁瑣。
營養又實惠,經濟又簡單。
這是道懶人菜,喜歡吃肉又不想太大動作的豆親,可以試一下。
蒸肉丸需要的食材準備
蒸肉丸做法步驟配圖
1.準備好半斤五花肉
三個泡好的香菇
2.將肉和菇先切好,再慢慢剁碎。
建議手工剁,吃的時候比較有口感。
3.剁好的肉放在碗裏,放上薯粉,鹽,油,鮑魚醬。
均勻的攪拌。
4.找個不鏽鋼盤,裏麵倒點油。做好的肉丸,不容易粘盤。
將肉捏成小丸子狀,碼好在盤中。
5.隔水在蒸鍋裏蒸上二十分鍾。
6.美味的蒸肉丸出鍋了。
做好蒸肉丸的竅門要領
肉,建議自己用倒剁碎,不要去超市買。
香菇,三個即可。