木耳白菜
黑木耳具有益氣強身,滋腎養胃,活血等功能,它能抗血凝,抗血栓,降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。所以常吃木耳很健康。而白菜中有豐富的維生素,二者相加,營養全麵。
木耳白菜需要的食材準備
木耳白菜做法步驟配圖
1.將幹木耳放在水中浸泡發,發好的木耳洗淨沙子,切開。
2.小白菜洗淨、切段。
3.鍋中放適量的油,先炒小白菜,炒至白菜塌鍋。
4.再加入木耳,然後放少許鹽翻炒一會。
新鮮的小白菜水分足,翻炒時自然後出水,不必另加水了。
最後加上味精翻炒幾下就出鍋。
做好木耳白菜的竅門要領
木耳中有時會夾雜些沙子,所以洗的時候一定要細心,要一瓣一瓣慢慢地認真地清洗。