排骨粥
排骨含有大量的磷酸鈣,骨膠原等,可為幼兒和老人提供充足的鈣質,具有很高的營養價值,大家不妨試著做做吧！
排骨粥需要的食材準備
排骨粥做法步驟配圖
1.首先將泰國香米泡入清水一個小時，上海青切碎、薑切絲。
2.排骨砍成塊，放入薑絲，加半勺鹽、淋入適量料酒，拌勻，醃製十五分鍾。
3.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨焯水，水開，撈出。
4.鍋中倒入小半鍋清水，下入泰國香米，大火燒開，倒入排骨，轉小火，煮三十分鍾。
5.接著加入兩勺鹽，撒少許胡椒粉，淋入少量食用油，最後放入上海青，拌勻，煮片刻，即可盛出享用。
做好排骨粥的竅門要領
1,大米浸泡後擀成米碎可方便熬煮且米粥更容易粘稠。
海參排骨粥
海參性溫,具有補腎益精,滋陰健陽,補血潤燥,調經祛勞,養胎利產等陰陽雙補功效。海參精氨酸最為豐富,號稱“精氨酸大富翁”,海參的壯陽作用尤其突出。眾所周知,精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料,可促進機體細胞的再生和機體受損後的修複,還可以提高人體的免疫功能,延年益壽。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽,益精補血的功效,能改善缺鐵性貧血。,
鹹排骨粥
鹹骨粥是廣東比較出名的砂鍋粥之一,以前我們經常在外麵買來喝的,真的很好喝的,但是自己成家後沒怎麽在家做過,這次買的排骨第一天沒有吃,所以就想著來做這個了,把排骨放上鹽醃製了一晚上第二天來做的,非常入味好吃的。