檸檬雞
每個人的一生,總有脫不了幹係的幾件事,我的人生注定與美食有關。用靈敏,感性,不竭的熱情,去抒寫美好的味蕾情書——是我畢生的愛好。你呢?有沒有開始為你的人生目標做準備?
檸檬雞需要的食材準備
檸檬雞做法步驟配圖
1.先將雞腿洗淨,用黃酒醃製半個小時。
2.鍋中放水,然後放入薑片、鹽5克。
3.水滾後,放入雞腿。根據雞腿的大小煮10-15分鍾不等。
4.撈出雞腿立馬倒入冰水中冰鎮10分鍾。
5.取一個幹淨的密封容器,倒入雪碧。
6.將檸檬切片,投入雪碧中,然後加10克、糖5克。
7.之後將雞腿放入,蓋上蓋子輕輕搖晃幾下,醃製1天即可。
做好檸檬雞的竅門要領
1,用來盛放雪碧的容器需提前用開水燙過。
2,將雞腿撈出後立馬投入冰水中,是為了保持雞皮的Q彈口感。
很不同的清爽感覺,完全沒有肉的黏膩感。