記得在家鄉時,去茶樓飲,絕對少不了點蘿卜糕,這也是我女兒的至愛,得住這異鄉,隻有在中國城才能找得到,想念家鄉,想念親人,何以解憂,唯有美食！心動不如行動,用最省勁的辦法,吃到最可心的美食。一般來說,蘿卜糕以整大盆蒸的多,下料也多,有冬菇,蝦米,臘肉等,大家都知道,廣東人好吃識食,用料是不會省的（指是自己製作時）,蒸好後炒或煎過,邊喝茶連嚐糕,挺愜意的。這次做的量少,心急想吃,放料就省了些,把蒸再煎的方法改作直接煎了。

香煎蘿卜餅--廣東經典需要的食材準備

• 主料：蘿卜絲
• 輔料：鹽 糖 胡椒粉 水
• 準備時間：30分鍾-1小時

香煎蘿卜餅--廣東經典做法步驟配圖

1.將蘿卜刨成絲；

2.將全部材料倒入大盆，手工攪拌均勻；

3.平底鍋表麵塗少許油，將材料鋪平在平底鍋上，約2/3厘米厚；

4.慢火煎，不要急著翻動，等底的一麵凝固並有少許香味，再輕輕翻轉另一麵；

5.慢火煎，不要急著翻動，等底的一麵凝固並有少許香味，再輕輕翻轉另一麵；

6.配上一碗豬骨菜幹粥，就覺得是神仙生活了，原來，人生有時是很容易滿足的，幸福可以很簡單就得到。

做好香煎蘿卜餅--廣東經典的竅門要領

一,以上的做法是快速簡單做法,所以叫做蘿卜餅,真正的蘿卜糕做法重量比例是蘿卜5：粘米粉1,,再放適量的臘肉或臘腸,蝦米,冬菇和少許芫茜,足夠的新鮮蘿卜分量,就不用放水了； 二,與蘿卜糕與蘿卜煎餅最佳搭配是廣東的蒜茸辣椒醬或以前的原椒醬,單獨食用蘿卜糕感覺乏味遜色很多,李錦記和香港出的蒜茸辣椒醬挺合適搭配蘿卜糕的。