石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精,養胃陰,益氣力。含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢複正常。 ,,,,,,黨參具有補中益氣,健脾益肺的功效,冬季家裏經常會備一點煲湯來用,這次就用石斛和黨參煲了一鍋排骨湯,暖暖滋補的湯水,適合全家人食用。

石斛黨參排骨湯需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：油 鹽 枸杞子 紅棗 桂圓肉
• 準備時間：10分鍾內

石斛黨參排骨湯做法步驟配圖

1.排骨洗淨斬塊後在水中焯水。

2.焯水後的排骨放入煮入水的砂鍋內。

3.石斛和黨參備齊洗淨備用。

4.把石斛和黨參倒入砂鍋中。

5.加入適量枸杞和桂圓肉。

6.加入適量紅棗。

7.蓋上砂鍋蓋子大火煮開後改小火煮1個小時以上。

8.關火加鹽調味即可。

做好石斛黨參排骨湯的竅門要領

藥材類的湯至少要煲夠一個鍾才會出味道。 鹽要最後放。