蘿卜糕以前會看到別人有做的,還有說是某些地方過年必做的食品,但是都沒有激起我要做它的興趣,就是去酒店喝早茶的時候吃了這個蘿卜糕,覺得特別好吃哦,關鍵是他們賣的就幾塊都幾塊錢的樣子,比較貴,回家研究了一下發現也不難,食材家裏也都有,所以就學著做了,沒想到做的特別的好,老公也是非常的喜歡吃,一共做了兩盤,老公竟然自己一口氣吃了快一盤,感歎非常好吃,現在隔斷時間我就又會做來吃。

臘腸蘿卜糕需要的食材準備

• 主料：白蘿卜
• 輔料：油 鹽 臘腸 香菇 大蒜 蝦皮 白砂糖 小蔥
• 準備時間：10-20分鍾

臘腸蘿卜糕做法步驟配圖

1.白蘿卜去皮後擦成細絲。

2.臘腸和泡發好的香菇都切小丁。

3.鍋中熱油爆香蒜米後把臘腸倒入炒香。

4.把香菇丁倒入炒香。

5.加入蝦皮炒香。

6.加入適量鹽調味，翻炒均勻後盛出備用。

7.鍋中倒入適量油爆香蒜米後把白蘿卜絲倒入翻炒。

8.把白蘿卜絲炒軟加入適量鹽盛出備用。

9.粘米粉加入適量的水活成粘稠度合適的漿液，然後加入適量鹽。

10.加入適量白砂糖。

11.加入適量食用油。

12.把之前炒好的白蘿卜絲倒入粉漿內。

13.把之前炒好的臘腸香菇丁倒入粉漿內。

14.把所有材料攪拌均勻倒入蒸盤內。

15.放入鍋中蒸20分鍾。

16.蒸好後放入碾碎的花生碎和蔥花。

做好臘腸蘿卜糕的竅門要領

粘米粉加入調成粉漿的時候,水要一點點的慢慢加,不要一次加太多,調製的太稀了。