有朋友經常問我：“阿姨,什麽是麵包糠？它在那裏有賣？”今天特別示範,如何在家自己做“麵包”,其實做法非常簡單,就是將平時我們吃的吐司放在家裏自然幹（我們這裏開暖氣所以很幹燥）然後將幹硬的吐司用擀麵杖壓碎即可。做好的麵包糠可以炸豬扒,炸魚塊等。口感香脆可口。

自製麵包糠需要的食材準備

• 主料：吐司麵包
• 輔料：擀麵杖
• 準備時間：10分鍾內

自製麵包糠做法步驟配圖

1.準備吐司麵包幾塊。如果家裏潮濕的話可以放入烤箱烤幹。注意不要烤糊了。

2.將幹硬的吐司放入幹淨的食用袋。

3.用擀麵杖將幹硬的吐司壓碎。

4.將壓碎好的麵包糠裝入幹淨的瓶子裏。

5.可以用來煎豬扒（豬扒處理方法：將豬扒用薑酒鹽少許糖醃製，最好還將豬扒用鬆肉錘敲打豬扒，讓肉質更鬆散）
將醃製好的豬扒裹上麵包糠。

6.然後放入油鍋裏煎或炸。

7.用麵包糠煎好的豬扒香酥脆軟、可口鮮美，非常受小朋友喜歡。

做好自製麵包糠的竅門要領

用麵包糠炸豬扒的時候,先將油燒熱然後將要炸的食材放入炸片刻改中火慢炸,目的讓裏麵的肉熟透,然後再大火炸片刻,這樣就免得外麵焦裏麵還沒有熟的情況了。