這段時間我比較喜歡買排骨來煲湯,排骨跟大骨頭差不多價錢,還是自我感覺排骨比較值一點嗬嗬,加入了適量藥材煲一鍋暖暖的滋補湯,冬天冷了喝滋補正好呢,好喝又營養。

排骨滋補湯需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：油 鹽 枸杞 龍眼肉 阿膠棗 黃芪 黨參
• 準備時間：10分鍾內

排骨滋補湯做法步驟配圖

1.排骨斬塊後放入熱水中灼燙一下。

2.備好黃芪，黨參，枸杞，桂圓，紅棗。

3.砂鍋中倒入適量水把灼燙好的排骨放入。

4.黃芪和黨參洗淨倒入砂鍋。

5.枸杞和龍眼幹洗淨倒入鍋中。

6.阿膠棗放入鍋中。

7.蓋上砂鍋蓋大火煮開後改小火煮一個小時。

8.關火加鹽調味即可。

做好排骨滋補湯的竅門要領

鹽要最後放才好。 黨參黃芪要切碎一點才比較出味。