現在的小朋友,吃得都比較精細,平時家長要注意給寶寶適量補充點富含纖維的食物。豆腐渣含有大量食物纖維,常吃豆腐渣能增加糞便體積,使糞便鬆軟並促進腸蠕動。有利於排便防治便秘。

雙色豆渣炒雞蛋需要的食材準備

• 主料：豆渣
• 輔料：油 鹽 青椒 彩椒
• 準備時間：10分鍾內

雙色豆渣炒雞蛋做法步驟配圖

1.食材準備好，豆渣盡量瀝幹（我的豆渣是黃豆和黑豆混合的豆渣，一杯的量）

2.青紅椒切成粒

3.雞蛋打散，把瀝幹的豆渣倒進去。

4.用筷子拌勻後，倒入青紅椒粒

5.拌勻，放鹽調味

6.油鍋燒熱，把雞蛋豆渣糊糊倒進去，小火慢慢煎炒，炒至水份蒸發，豆渣變幹即可出鍋

做好雙色豆渣炒雞蛋的竅門要領

1,豆渣盡量瀝幹,越幹越容易炒。 2,如果孩子不能接受彩椒的氣味,可以把彩椒先煸炒,或者用開水燙一下。 3,煎炒的時候全程小火,以免糊鍋。