西葫蘆可以調節人體代謝,具有減肥,抗癌防癌的功效。西葫蘆含有較多的維生素C等營養物質,尤其是鈣的含量極高。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用,西葫蘆做法很多平時都是用蝦皮炒著吃,這回我用剁椒醬炒一回味道也不錯,很下飯。

剁椒西葫蘆需要的食材準備

• 主料：西葫蘆
• 輔料：油 鹽 剁椒醬 糖 醋
• 準備時間：10-20分鍾

剁椒西葫蘆做法步驟配圖

1.把西葫蘆洗淨切滾刀塊

2.木耳泡好洗淨

3.鍋裏放油煸炒麻辣醬出紅油

4.倒西葫蘆炒

5.倒木耳炒

6.倒一點醋

7.放糖

8.放鹽煸炒熟出鍋

做好剁椒西葫蘆的竅門要領

西葫蘆不要炒的火大,容易流失營養成分。