西葫蘆相關的做法菜譜
糊塌子#新鮮從這裏開
西葫蘆是一種十分常見的蔬菜,它口感清爽鮮嫩,可炒菜也可做餡;它營養豐富,富含維C,鈣質,亦有多種功效。
西葫蘆一年四季皆可買到,每年五,六月份最便宜,因為此時正是其成熟的時候。此時的西葫蘆也是最嫩的,瓤裏沒有一粒籽。
前幾天,買了兩個西葫蘆,才一元一斤,一直放在冰箱沒吃,炒菜吧,總覺其味道太淡,做包子餃子餡吧,其水分大,易出水,而醃出水分的西葫蘆,營養成份也應有不少留失。
好在西葫蘆不愧是南瓜的一個變種,保存時間稍長,雖已放了幾天,但還依然鮮嫩。
於是,想到