湖南外婆自己做辣椒豆角幹,風味很好,不知道怎麽做的呢？有機會要請教一下啊,老公超級喜歡的,下粥配飯一流；臘肉也是外婆自己做的,風味好好啊,跟外麵買的味道真的不一樣,太讚了！ 這個做法是嫂子教的,確實比我直接下豆角幹炒要香多了！

醃豆角幹炒臘肉需要的食材準備

• 主料：醃豆角幹
• 輔料：油 生抽 蔥花 紅辣椒
• 準備時間：10分鍾內

醃豆角幹炒臘肉做法步驟配圖

1.準備一份辣豆角幹；裏麵還有白辣椒；

2.湖南臘肉切薄片；

3.辣椒切片，蔥花備好；

4.熱鍋，幹鍋下豆角幹炒幹水份，盛起備用；

5.鍋裏下少許油，下臘肉炒出香味和油份；

6.下辣椒一起炒香；

7.倒入炒過的辣豆角幹一起炒勻；

8.加入少許生抽炒勻出香味；

9.上鍋前下蔥花即可！

做好醃豆角幹炒臘肉的竅門要領

這個菜就是要幹爽帶點油份才好吃,下飯,有湯有水就沒風味了！