蔥花相關的做法菜譜
無敵下飯菜——醬茄子
茄子幹是我們老家的一個特色食品,農村裏家家戶戶都種菜,到了秋天,茄子豐收,吃不完的時候,勤勞的人便將它蒸熟曬幹成幹茄子,經過蒸製的幹茄子,再次燒好後口感綿軟,鹹鮮下飯,因為過程比較複雜,現在很少有人願意做了。
媽媽知道我喜歡這個,特意給我曬了些,搭配肉類做出來的幹茄子,真的是米飯殺手呢,每次做這個菜真的要多煮些米飯才行。
Q彈入味[金銀蒜粉絲
水產品清蒸或白灼比紅燒油燜更營養,更低脂。
但是對材料的要求也更高:一定得新鮮。
白灼蝦我家吃得比較多,原汁原味,蝦肉特別鮮嫩清甜。
今天早上已經買好的大蝦,中午才蒸,不適合用來白灼,於是用了金銀蒜蒸,出品蝦肉Q彈入味,蒜香濃鬱鮮美無比,好吃到令人停不了口。
鋪墊在蝦下麵的粉絲,吸收了蝦的鮮味,吃起來特別好吃,娃們喜歡得不得了。
雖然我不喜歡吃完大蒜後口腔的殘留味道,但偶爾吃吃也還行。
不喜歡蒜蓉的,可以改用陽江豆豉剁碎後代替蒜粒,同