某日,在網上看見一位美食達人做的香辣小肉肉不禁感慨,真是我等嗜肉者的福音啊。所以額毫不猶豫的行動起來,由於第一次做,所以做的比較少。等出鍋嚐了一口後悔自己做少了,真的很下飯哦O(∩_∩)O~肉肉香辣可口,嚼起來有種肉脯的感覺,再配上一碗白米飯,簡直美呆了,直呼讓香辣小肉肉來得更猛烈些吧O(∩_∩)O~

香辣小炒肉需要的食材準備

• 主料：豬肉
• 輔料：油 鹽 料酒 老抽 蔥花 辣椒粉
• 準備時間：10-20分鍾

香辣小炒肉做法步驟配圖

1.豬肉切成小片，大蔥切成蔥花備用（PS：原料裏還要多放些蒜末薑末，因為額不喜歡，所以又省略了O(∩_∩)O~）

2.鍋裏倒入稍多的油，油熱後倒入肉片翻炒~

3.肉片變色後加料酒~

4.炒至邊緣焦黃有點小幹，加適量老抽增色~

5.火調小，喜歡薑蒜的童鞋此處可加入薑末蒜末，炒香後加辣椒粉，再加鹽~

6.最後撒入蔥花~

7.完成O(∩_∩)O~

做好香辣小炒肉的竅門要領

據那位美食達人說： 要想紅,辣椒粉要好。, 要想香,薑蒜要細要多。