辣炒腰花
都說腰花很腥,其實隻要把裏麵的筋膜去掉加點薑絲隨便抄抄就很好吃了呢!這次特意嚐試著切成花刀,雖然不是很漂亮,但是也很有成就感哦!
辣炒腰花需要的食材準備
辣炒腰花做法步驟配圖
1.豬腰洗淨,從中間破開,切去裏麵白色的筋膜再衝洗一遍
2.刀成45度斜角,先橫著切細條,再成十字切細條,注意底下不要切斷。
3.然後再切成粗條
4.油鍋加熱,炒香蔥花
5.倒入腰花,炒至腰花變色
6.倒入青椒
7.翻炒至青椒斷生
8.撒入適量鹽
9.放適量辣椒粉,翻炒入味即可出鍋
做好辣炒腰花的竅門要領
1,切成花刀更容易入味。
2,裏麵的白筋膜一定要去幹淨。