這是小時候媽媽喜歡做的一個菜,每到夏天,天氣炎熱,吃不下飯的時候,媽媽就擂上一碗辣椒,超級下飯呢！不用再搭配其他的菜了,就這一個菜,可以讓大夥來個光盤行動哦！

黑白芝麻擂辣椒需要的食材準備

• 主料：辣椒
• 輔料：油 鹽 黑白芝麻
• 準備時間：10分鍾內

黑白芝麻擂辣椒做法步驟配圖

1.黑白芝麻備用黑白芝麻備用

2.辣椒放在飯上蒸熟

3.鍋裏放油，開小火

4.把黑白芝麻倒進去

5.小火翻炒至芝麻變香

6.放入適量鹽

7.用擀麵杖把芝麻搗爛

8.趁熱把剛剛蒸好的辣椒用擀麵杖擂爛

9.把擂爛的黑白芝麻和辣椒放在一起

10.拌勻即可

做好黑白芝麻擂辣椒的竅門要領

1,辣椒要和米飯一起下鍋才能蒸熟哦。 2,蒸熟的辣椒要趁熱擂才能擂爛。 3,炒芝麻的時候一定要小火。