很多人不太喜歡吃田螺,可是清甜的仔南瓜和田螺一起組合成一道菜是我們這裏餐桌上常見的菜式。朋友們可以嚐試這樣吃吃看。

仔南瓜炒田螺需要的食材準備

• 主料：仔南瓜
• 輔料：紅椒 蒜瓣 薑 鹽 米酒 醬油 蠔油 雞精
• 準備時間：10分鍾內

仔南瓜炒田螺做法步驟配圖

1.薑蒜分別切米。

2.紅椒頂刀切圈。

3.田螺肉清洗幹淨瀝幹待用。

4.仔南瓜洗幹淨去除頭尾，切成菱形小丁待用。

5.鍋中燒油，倒入田螺肉大火爆炒至熟，烹料酒、加入薑蒜米、鹽、醬油、蠔油炒勻出鍋待用。

6.洗鍋重新熱油，放入仔南瓜丁加鹽中火炒至八成熟時加入紅椒。

7.加入炒熟的田螺肉、雞精炒勻。

8.倒入骨頭湯大火收汁即可。

做好仔南瓜炒田螺的竅門要領

1,田螺肉買回來後一定要用清水多衝洗幾次,把泥沙清洗幹淨。 2,仔南瓜不要炒得太熟,熟爛了就不好看啦,嗬嗬。 3,湯汁別收得太幹,帶點湯汁才好吃。