小河蝦毛豆子冬瓜湯
五月季節,是大量河蝦上市的季節,這個季節吃河蝦,比冬天是便宜了不少。
小河蝦毛豆子冬瓜湯需要的食材準備
小河蝦毛豆子冬瓜湯做法步驟配圖
1.準備好食材
2.河蝦剪去蝦芒，漂淨。
3.冬瓜洗淨，去皮去囊，切厚片.
4.毛豆子放入油鍋炒至轉色，盛出.
5.河蝦放入油鍋炒至轉色，盛出.
6.鍋裏油熱，放入冬瓜稍微煸炒一下，
7.放入適量清水，放入毛豆子，
8.放入河蝦，加薑片，料酒，
9.中火煮至冬瓜熟，加鹽調味，
10.撒些蔥花即可.
做好小河蝦毛豆子冬瓜湯的竅門要領
1.冬瓜不要切的太薄.
辣炒小河蝦
小河蝦是湖南老家帶過來的,小時候一到夏天就會到小河裏去用小網打撈小河蝦。撈回來的小河蝦隨便放幾個辣椒炒一下都超級香超級的下飯哈。記得讀小學五六年級的時候上學比較遠那時候學校食堂蒸飯得自己帶菜,這個辣椒炒小河蝦就是經常地帶飯菜哦。
豉香小河蝦
小河蝦買的時候,個個活蹦亂跳的,看著很可愛,想著反正今晚就自己一個人吃飯,回家的路上,就不急不忙的,邊走邊思考怎麽弄這小東東,終於決定還是用豆豉辣椒來爆炒,主要還是上回在老媽家吃過,味道很好,自己在家做也很方便,沒用多長時間,飯熟了,小河蝦也上桌了,足足半斤小河蝦呀,用豆豉辣椒一起炒,又香又開胃,全部讓貓一個人吃的幹幹淨淨,現在還在回味那個鮮香呢,哈哈~