1.豬肉鬆用料理機打碎，

2.加入沙拉醬，

3.用筷子攪拌均勻，這就是肉鬆餡，

4.製作油酥：碗中加入70克低筋麵粉和35克豬油，

5.揉成團，即為油酥，蓋上保鮮膜，靜置20分鍾，

6.製作水油皮：碗中加入100中筋麵粉，35克豬油，40克水和5克白糖，

7.揉成團，即為水油皮，蓋上保鮮膜，靜置20分鍾，

8.將水油皮麵團按扁，在一側放上油酥麵團，

9.將另一側折過來，收口捏緊，

10.將另一側折過來，收口捏緊，

11.折成三折，

12.再擀成長方形薄麵片，

13.從一頭卷起，

14.切分成12個小劑子，

15.取一個小劑子按扁，

16.放上肉鬆餡，

17.均勻收口，

18.全部做好後，碼入烤盤，

19.頂部用筷子蘸紅曲粉水點個紅點，

20.入預熱好的烤箱，上下火，180度，熱風烤15分鍾即可。