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中秋節相關的做法菜譜

蟹殼黃燒餅蟹殼黃燒餅蟹殼黃燒餅

蟹殼黃燒餅

對於美味的誘惑,我是從來不計較它的過程的,隻要有食材,我就會嚐試一下,有可能會失敗,但是不會阻擋下一次的勇氣。 第一次看到這蟹殼黃燒餅的時候就有種流口水的感覺,已經在心裏想象它的吃在嘴裏的味道,雖然過程略微繁瑣,心想一定要做來嚐嚐它的味道。 今天中午咱也做了回蟹殼黃燒餅,蔥香味十足,酥的掉渣,鹹香味兒濃鬱,真是讓人愛不釋口,一口氣吃了兩個。 其餘的送給了婆婆們,他們也對於這蔥香味的蟹殼黃讚不絕口,直說好吃。 雖說豬油用量多,但是無糖也算是一種彌補,還是值得嚐

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啤酒紅燒羊肉啤酒紅燒羊肉啤酒紅燒羊肉

啤酒紅燒羊肉

家常菜9月導師教學第三課是”心清似水淡若雲“的啤酒紅燒羊肉。 啤酒燒羊肉也做過幾次,但是不知道“心清似水淡若雲”導師是用什麽方法做的? 正巧這個中秋節也準備做羊肉,所以想學習做做. 但是一直到中秋節的早晨都沒有看到教學貼子,而我們家中午就要吃, 所以,這一次做啤酒紅燒羊肉,還是按照自己的方法做了。 我用的是焯過的羊肉。

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蘇式鮮肉月餅蘇式鮮肉月餅蘇式鮮肉月餅

蘇式鮮肉月餅

在所有月餅當中,俺兒子最喜歡的就是蘇式鮮肉月餅! 在決定做月餅之前,俺問兒子喜歡吃什麽月餅? 兒子非常堅決的說;鮮肉月餅! 兒子不喜歡吃甜的月餅,每年中秋節,兒子都隻是象征性的吃一小塊月餅, 唯有鮮肉月餅,兒子是來者不拒,就當肉包子,一口氣可以吃3個! 所以俺做月餅,怎麽可能不做鮮肉月餅呢?

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茶香杏仁蘇式月餅茶香杏仁蘇式月餅茶香杏仁蘇式月餅

茶香杏仁蘇式月餅

茶與堅果在月餅中的一次約會~

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蘇式椒鹽月餅蘇式椒鹽月餅蘇式椒鹽月餅

蘇式椒鹽月餅

從小到大最愛吃的就是椒鹽月餅,甜中帶著鹹香,吃著有點絲絲的椒香味,吃多了也不會感覺膩。蘇式椒鹽月餅,鹹甜椒香

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法式蔓越莓乳酪月餅法式蔓越莓乳酪月餅法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

多糖重油的東西,雖然很吸引人,卻少有心動。 時近中秋,乳酪還剩著那麽一大塊,再次看到乳酪月餅,終於有那麽一點點動心。索性,就用它做月餅節的開場。小盆友應該會喜歡。 搜羅了幾個方子,這個蔓越莓的乳酪月餅看起來還不錯。折算出自己的量,開始行動。馬芬模,好像也比想要的個頭大了些,那就不要裝得太滿。太貪心,做了七個底,到頭來卻發現,剩下的麵糊隻能給五個加蓋。索性,就留下兩個,沒蓋。派也好,撻也吧,是什麽都可以。 溫度挺高,黃油化得厲害,有點手足無措的感覺。索性放入冰箱冷藏一陣,

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簡單的蘋果盤飾簡單的蘋果盤飾簡單的蘋果盤飾

簡單的蘋果盤飾

簡單水果盤飾,有興趣的豆親可以試試!

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毛豆子麵拖蟹毛豆子麵拖蟹毛豆子麵拖蟹

毛豆子麵拖蟹

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜! 毛豆子在我們這裏就是百搭菜!做什麽都可以放一點, 今天再做個麵拖蟹,也放了些毛豆子,感覺真不錯,毛豆子糯糯的很有味道.

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黃酒煮大閘蟹黃酒煮大閘蟹黃酒煮大閘蟹

黃酒煮大閘蟹

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜! 十月金秋,正是大閘蟹上市的季節,所以要多多的食用哦---- 黃酒與大閘蟹,是非常搭的,用黃酒煮大閘蟹,不僅僅可以很好的去腥,而且可以提香。

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豉油雞豉油雞豉油雞

豉油雞

豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因為用料簡單,做法簡單,味道卻特別好,做出來得雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕鬆做出,味道比較好的話最好選用整隻雞來做,那樣雞的口感會更爽滑,不過自己家吃不了那麽多的話也可以做半隻雞,一樣味道很好,因為是現做的好吃,所以人少的就做半隻雞。

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幹鍋洋蔥海蝦幹鍋洋蔥海蝦幹鍋洋蔥海蝦

幹鍋洋蔥海蝦

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜! 中秋節要到了,餐桌上是不是要上些節日菜肴捏?幹鍋洋蔥海蝦,就是一道色香味俱全的好菜菜----

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廣式紅豆沙月餅廣式紅豆沙月餅廣式紅豆沙月餅

廣式紅豆沙月餅

每年中秋都會做許多這款豆沙月餅,大部分都送給親友,自己也喜歡吃。 其實自製月餅也不難,還可以按照自己口味來製作,味道特別好,賣相也不錯,再做個好的包裝,送人也是不錯的喲。

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鹹黃花魚蒸豆腐鹹黃花魚蒸豆腐鹹黃花魚蒸豆腐

鹹黃花魚蒸豆腐

冰箱裏有條鹹幹黃花魚放很久了,今天拿來和豆腐蒸著吃,簡單又美味,真的是零廚藝的。

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五仁玫瑰雲腿月餅五仁玫瑰雲腿月餅五仁玫瑰雲腿月餅

五仁玫瑰雲腿月餅

第一次吃雲腿月餅還是在上大學時,雲南同學的父母不遠千山萬水的寄來了幾盒月餅,拿來與我們宿舍的人共享。單是具大的盒子上畫得碩大的直徑十幾厘米的月餅已經令人稱奇,更何況我這土包子還沒吃過肉餡的月餅,強忍著就要橫流的口水,矜持的保持著還算文雅的姿態。不過盒子揭開的刹那所有人都驚呆了,哪裏還能看得到完整的月餅,明明就是一盒子碎成千片的酥皮和支離破碎的餡料。 ,,,,,,那是我第一次吃雲腿月餅,我是用吃飯的勺子舀起來品嚐的。如今記憶倒是模糊了許多,除了好吃似乎什麽也沒記住。前年中秋前突然想起那次品嚐的經

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雲腿硬殼月餅雲腿硬殼月餅雲腿硬殼月餅

雲腿硬殼月餅

雲南人每年過中秋雲腿月餅是必不可少的,雲腿月餅是用雲南宣威火腿製作成的,它的外觀褐黃而且略硬,食用時酥而不散,甜中帶鹹,油而不膩,有濃鬱的火腿香味,所以俗稱"硬殼火腿餅"。 自從開始在網站上和大家學習交流廚藝後家裏每年的月餅都是自己動手做的,雖然不是最美味的,勝至有時沒有外麵賣的好吃,但是自己做的月餅從食材的選擇到製作既安全健康又衛生。以前做月餅就隻會做簡單的廣式月餅,今年換換口味做大家喜歡吃的雲腿月餅。方子是網上找的,也許不是最正宗,但是味道還是差不多。 這次

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