鹹肉幹煸花菜
要過年了,前些日子醃了一些鹹肉,現在正好吃。
鹹肉幹煸花菜需要的食材準備
鹹肉幹煸花菜做法步驟配圖
1.準備好食材--鹹肉洗淨切片，有機花菜切小朵用淡鹽水浸泡一下漂淨.
2.鹹肉用溫水泡去些鹹味.
3.鍋裏油熱，放入薑片鹹肉片，煸炒至轉色.
4.加料酒，燜煮一下，盛出.
5.鍋裏油熱，放入薑，蒜，辣椒煸香.
6.放入有機花菜
7.煸至微黃，發蔫.
8.放入鹹肉片煸勻
9.加些生抽，胡椒粉煸入味
10.撒些青蒜即可盛出.
做好鹹肉幹煸花菜的竅門要領
1.因為鹹肉有鹹味了,所以鹽不用放,加些先抽調味即可.