青椒炒香幹
這是一道家常菜,在我家,一年四季經常會吃這個,不為什麽,因為偶喜歡吃辣椒,原因就這麽簡單,嗬嗬.別小看了辣椒了,和什麽東西都可以一起炒,炒出來的菜我都愛吃,無論是肉還是素菜,沾上辣椒我都覺得好吃哈.
青椒炒香幹需要的食材準備
青椒炒香幹做法步驟配圖
1.青椒去蒂和籽洗淨備用，香幹淋水瀝幹備用
2.青椒和香幹分別切成條狀
3.熱鍋放油，先放香幹炒
4.兩麵翻炒，把香幹的香味炒出來
5.加青椒絲快炒
6.加適量鹽和醬油調味
7.注意不要蓋鍋蓋，中火翻炒
8.青椒炒熟即可出鍋啦
做好青椒炒香幹的竅門要領
依個人口味,出鍋時還可以淋點麻油,味道更好哦
青椒炒芋頭花
芋頭花是時令蔬菜,在夏季上市,現在秋季了快要沒有了,我很喜歡吃這個菜,因為有特有的香味,芋頭花有兩種,綠色的香味淡一點,一般都是炒了吃,紅色的香味非常濃的,不熟透的吃到嘴裏會發麻,所以要用其他做法。
青椒炒鰻鯗
鰻鯗----也就是海鰻魚幹,是我們沿海地區這一帶的傳統海產品。
青椒炒油渣——媽媽菜
湘菜裏常吃的豬油是怎樣煉製的,煉製完油後的油炸怎麽辦？介紹青椒炒油渣的吃法以及分享製作小竅門。這個菜也是我和老爸都喜歡的菜,以前媽媽常常會買些肥豬肉回來自己炸油,留下油渣就是我和老爸的菜了。
