1.500g麵粉加3g鹽，250g水放入麵包機和成光滑的麵團，一個和麵程序結束後，醒十五分鍾，再繼續一個和麵程序

2.分成9個小麵團，擀成長舌狀，用擀麵杖在每個的中間都壓一下

3.全部擀好後，每個都兩麵抹油，蓋保鮮膜醒1個小時以上

4.雞胸肉解凍洗淨，準備配菜紅蘿卜洋蔥和土豆

5.先把雞胸肉切成稍大的塊，然後放入適量鹽和澱粉，一個蛋清，給肉上漿

6.土豆和紅蘿卜分別切滾到塊，洋蔥切片，蔥薑切碎

7.麵醒的差不多了，炒鍋放多一些的油，放入醃好的雞肉煸炒

8.顏色全部變白盛出備用

9.用鍋中餘油炸蔥薑

10.放入土豆和紅蘿卜進行煸炒

11.炒至7成熟，放入炒好的雞胸肉

12.加適量開始，調入鹽，生抽，老抽和十三香蠔油調味，大火煮開，轉小火燉七八分鍾

13.另起一鍋，水開後開始拉燴麵

14.這次換老公來拉燴麵，拉好的燴麵一片一片的放入鍋中，最後一片放進去煮兩三分鍾就全部熟了

15.土豆燉的綿軟後，放入洋蔥，翻炒一分種即可

16.把燴麵盛入碗中，澆上燉好的菜，一拌，非常美味哦