這個小南瓜是在我家樓上露台的花盆裏種的,每天隻靠澆水來維持它的生命。感覺花土的養分不夠,致死南瓜長不,大,雖然個頭小,長的有些醜,但南瓜的味道是不變的。今天用這個南瓜和土豆一起組合,還是很搭配的,清香微甜的口感,還是很下飯的呢！ 南瓜不僅有較高的食用價值,而且自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,可以防止血管動脈硬化,特別適合中老年人和高血壓患者,有利於預防骨質疏鬆和高血壓等作用。

南瓜土豆片需要的食材準備

• 主料：南瓜
• 輔料：油 鹽 雞精 小蔥
• 準備時間：10分鍾內

南瓜土豆片做法步驟配圖

1.準備食材：南瓜、土豆、小蔥

2.將南瓜洗淨、去蒂、去皮和去瓤，

3.然後將南瓜切成片狀，

4.土豆洗淨去皮，也切成片狀，

5.用清水衝洗兩邊，（去除其本身所含的澱粉）

6.小蔥切粒，

7.鍋中放油，放入蔥粒煸出香味，

8.放入土豆片翻炒變色，

9.放入南瓜片翻炒，

10.放入適量的清水，小火燜煮幾分鍾，

11.待湯汁加入鹽調味，

12.再加入少量雞精翻炒均勻即可出鍋，

13.盛盤，撒入蔥粒即可。

做好南瓜土豆片的竅門要領

1,這道小炒用少量的清水燜煮一會,,以免不熟。 2,土豆切片之後最好用清水衝洗一遍,去除其本身所含的澱粉,這樣不易糊鍋。