老菜脯其實就是陳年老蘿卜幹,內含有糖化脢,膽鹹等有益菌,具有清涼降火,增進食欲,幫助消化,消食去積,健脾化滯,排毒祛痘,潤腸通便,滋陰補腎,降低血糖等作用,對於糖尿病,氣喘,膽固醇過高,血糖過高,腹脹,便秘等均有良好的食療奇效,民間有“賽人參”,“胃腸藥”之說。“菜脯逾老逾值錢”,年份越久,作用越大,功效越好,可即食,煲湯,煲粥或烹調其它食品,口味獨特。,用老菜脯與豬胰搭配一起煮湯,主要作用是調節血糖平衡,可以治療糖尿病。

豬胰老菜脯湯需要的食材準備

• 主料：潮汕老菜脯
• 輔料：清水
• 準備時間：10分鍾內

豬胰老菜脯湯做法步驟配圖

1.食材：潮汕老菜脯和豬胰

2.潮汕老菜脯洗淨，切條

3.豬胰擇洗幹淨，焯燙一遍

4.切塊

5.食材全部放入電燉鍋內膽

6.通電，燉45分鍾，即可斷電

做好豬胰老菜脯湯的竅門要領

1.此湯為主治療糖尿病的目的,所以不宜加入任何調味料。 2.需要十年以上的潮汕老菜脯功效更佳。