烤魷魚絲是人見人愛的休閑小零食,外出郊遊,在家看書看電視品茶時零食堆裏少不了它的出現。烤魷魚絲在汕頭稱為焙魷魚,以前用醫用酒精做燃料,後來改用微波爐。改用烤箱烤魷魚絲啦,異族來拉仇恨了。

原味烤魷魚絲需要的食材準備

• 主料：魷魚幹
• 輔料：水
• 準備時間：10-20分鍾

原味烤魷魚絲做法步驟配圖

1.魷魚幹在水龍頭下用流動的水衝洗去浮塵；

2.兩手拿魷魚幹兩端輕輕上下來回折一折。可聽到魷魚骨啪啪聲，慢慢骨與肉脫離開，順利把透明的魷魚骨取下；

3.退了骨的魷魚幹放入裝有水的大盆裏濕潤下，將魷魚皮和翅撕下來，繼續泡水15分鍾左右；

4.浸泡後的魷魚從水裏撈出，用幹淨的濕布搽掉表麵水分，分別用竹簽把它穿起來，放在烤架上；

5.烤箱預熱150度，魷魚放入後，放入接茬盤，調到上下火130度，開啟旋風功能，烤15分鍾；

6.從烤箱裏取出烤熟的魷魚幹，晾涼了，用手撕成絲。

做好原味烤魷魚絲的竅門要領

,泡魷魚的水不要浪費哦,用它和魷魚頭魷魚翅加個白蘿卜煲湯很美味的； 2,魷魚受熱後會卷曲,用竹簽穿起來使它在烤製過程始終保持撐開狀態； 3,海鮮的最佳使用方法就是原味吃用。重口味也可以自行添加自己喜歡的調料； 4,上下火130度,開啟旋風功能,烤15分鍾是針對長帝CRTF32V,請根據自己的烤箱型號自行調節時間和溫度。