通菜又名空心菜,蕹菜,無心菜,通心菜,富含維生素,經常吃通菜可以通便。空心菜含有豐富的粗纖維素,具有促進腸胃蠕動,通便解毒的作用。空心菜為堿性食物,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內菌群失調,對防癌有益。空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌,鏈球菌等有抑製作用。

豆醬通菜需要的食材準備

• 主料：空心菜
• 輔料：油 鹽
• 準備時間：10分鍾內

豆醬通菜做法步驟配圖

1.通菜摘短，洗幹淨備用。

2.潮汕豆醬。

3.熱鍋燒開油，下通菜。

4.翻炒通菜即六成熟，下豆醬。

5.一斤通菜，下三茶匙豆醬。

6.把豆醬拌炒均勻即可。

做好豆醬通菜的竅門要領

1.適宜於便血,血尿和鼻衄患者,同時適宜於糖尿病,高膽固醇,高血脂患者,口臭,愛美人士等。 2.空心菜性寒滑利,故體質虛弱,脾胃虛寒,大便溏泄者不宜多食,血壓偏低,胃寒者慎內服。 3.豆醬是鹹的.不用再放鹽.