媽咪在家的時候,最喜歡買一些小朵的幹香菇,一邊用水泡發,一邊剁肉餡,將肉餡調好味道,釀入到香菇裏麵,蒸煮一下就能吃了。 ,,,,,,媽咪說,這種香菇小丸子,比起外麵賣的香菇肉丸,要好吃營養一百倍,最重要是有媽咪的愛心哇~

香菇丸子釀需要的食材準備

• 主料：肥瘦豬肉
• 輔料：油 鹽
• 準備時間：10-20分鍾

香菇丸子釀做法步驟配圖

1.蓮藕洗淨後，用工具磨成末，加入鹽調味

2.半肥瘦肉洗淨，剁成肉餡，拌入蓮藕末內，攪拌均勻

3.幹香菇用水浸泡五分鍾，擠幹水後取出

4.將餡釀入浸泡好的幹香菇內，煮熟即可

做好香菇丸子釀的竅門要領

如果喜歡香的味道,可以用平底鍋香焦,如果喜歡清淡的味道,直接放入鍋內隔水蒸熟