西紅柿幹
要做意大利麵包,Focaccia佛卡夏,先做西紅柿幹吧。開始想自然曬幹的,無奈近日梅雨季節,又潮又濕,到最後都壞了。後來又重新用烤箱做了一次,總算成功了。
西紅柿幹需要的食材準備
西紅柿幹做法步驟配圖
1.準備好洗幹淨的西紅柿
2.切成船形,這樣可以盡可能的保證汁水不外流
3.撒點鹽擺放開
4.放入烤箱中層,90度,2小時烘焙
5.裝到瓶中,再撒點鹽,放入冰箱存儲,隨吃隨取
6.做好的西紅柿幹可以拌沙拉、拌麵、做意大利披薩和麵包
做好西紅柿幹的竅門要領
切成船形,這樣可以盡可能的保證汁水不外流。